Рефрактометр — оптический инструмент, предназначенный для измерения концентрации сахаров в водных растворах. Концентрация измеряется посредством измерения степени преломления (рефракции) света в растворе.
Данный рефрактометр позволяет измерить плотность (экстрактивность) вашего сусла на разных этапах приготовления, используя всего 1-2 капли. Он имеет две шкалы измерения: первая показывает плотность в единицах %BRIX от 0 до 40, а вторая удельный вес (SG) от 1 до 1.120.
Рефрактометр подойдет для измерения экстрактивности в любых других сахарсодержащих жидкостях: виноградное сусло, фруктовые соки, компоты и т.д.
Важно знать! Рефрактометры не подходят для измерения плотности пива, как и других жидкостей содержащих алкоголь, так как в присутствие алкоголя рефрактометр отображает завышенные значения по сравнению с ареометром. Для того, чтобы определить плотность пива при помощи рефрактометра с таким же значением как по ареометру, воспользуйтесь нашим калькулятором корректировки показаний рефрактометра в пиве.
Порядок использования
Комплектация: